在我们生活更加方便的同时，制造的废气、垃圾也越来越多了。我们一般把废气治理分为有机废气治理技术和无机废气治理技术。有机废气是气态污染物的一部分，来自各个行业所排放的化工废气、含氟含苯废气、气态碳氢化合物、恶臭气体等。无机废气主要含无机污染物的废气，主要来自氮肥、磷、无机盐,含尘废气如各种金属冶炼过程中的氧化粉尘、矿石加工过程中的石粉尘等。

厨房油烟废气处理-无机的一般采用喷淋法和水洗法，有机的处理方法就多了，常用的有以下几种：

(1)吸收法：利用液体吸收液与有机废气的相似相溶性原理而达到处理有机废气的目的。通常为强化吸收效果用液体石油类物质、 表面活性剂和水组成的混合液来作为吸收液。

(2)吸附法：主要用于低浓度 ,高通量可挥法性有机物 (VOCs)的处理。应用广泛 ,具有能耗低、 工艺成熟、 去除率高、 净化彻底、 易于推广的优点 ,有很好的环境和经济效益。缺点是设备庞大 ,流程复杂 ,当废气中有胶粒物质或其他杂质时 ,吸附剂易中毒。

(3)燃烧法：分为直接燃烧法和催化燃烧法。直接燃烧法是将含有有害物质的废气送入燃烧器烧掉;催化燃烧是在有催化剂帮助下燃烧废气中的有害物质。燃烧法也投资大,能耗高,不适宜处理大风量的废气，存在产生二恶英二次污染的环境风险。

(4)冷凝法：利用物质在不同温度下具有不同饱和蒸汽压这一性质 ,采用降低系统温度或提高系统压力 ,使处于蒸汽状态的污染物冷凝并从废气中分离出来的过程。利用冷凝的办法 ,能使废气得到很高程度的净化 ,但是高的净化要求 ,往往是室温下的冷却水所不能达到的。净化要求愈高 ,所需冷却的温度愈低 ,这样就会增加处理的难度和费用。